Nossa História
A mistura que somos, os sabores que carregamos
A Mistura que Somos
Nossa família é o reflexo do Brasil: uma mistura harmoniosa de raças, cores e sabores. Carregamos em nossas receitas a herança de nossos ancestrais italianos, espanhóis, negros e indígenas. Cada prato que preparamos é uma celebração dessa diversidade cultural que nos define.
Do tempero picante dos nossos antepassados indígenas às técnicas de assar dos europeus, do dendê e das especiarias africanas aos molhos tradicionais italianos - tudo se encontra na nossa cozinha para criar sabores únicos e inesquecíveis.
No Santa Mistura, não servimos apenas comida. Servimos memórias, tradições e o carinho que só uma família que cozinha com amor sabe oferecer.
Herança Indígena
Temperos naturais e técnicas ancestrais
É por isso que nossos assados têm aquele toque defumado especial.Tradição Italiana
Molhos e técnicas de preparo
Daí vem o segredo dos nossos temperos marcantes na costela.Sabores Africanos
Especiarias e dendê
Presente na nossa moqueca de músculo irresistível.Influência Espanhola
Técnicas de conserva e temperos
Garante que cada prato tenha sabores bem equilibrados.Nossa Missão
Levar para todas as pessoas uma comida que seja apreciada não apenas pelo sabor, mas também pelo cheiro, pelo visual e principalmente pelo carinho que colocamos em cada prato.
Queremos que cada refeição seja uma experiência completa e emocionante.
Como Tudo Começou
A Receita da Vovó
Tudo começou com a receita especial de costela da nossa avó, que cozinhava para a família inteira nos domingos. O segredo estava no tempero especial e na técnica de cozinhar na pressão antes de levar ao forno.
A Inovação do Abacaxi
Foi nossa mãe quem teve a ideia de colocar uma cama de abacaxi por baixo da costela no forno. O resultado foi mágico: o sabor doce do abacaxi se misturou com a carne, criando aquele gosto único que todo mundo adora.
O Forno a Lenha
Investimos em um forno a lenha tradicional para dar aquele toque especial aos nossos assados. O sabor defumado que só a lenha consegue proporcionar fez toda a diferença na qualidade dos nossos pratos.
O Santa Mistura Nasceu
Decidimos compartilhar esses sabores únicos com todo mundo. O Santa Mistura nasceu da vontade de levar para outras famílias a mesma experiência que tínhamos em casa: comida feita com amor e tradição.
Nossos Valores
Amor em Cada Prato
Cada refeição é preparada com o mesmo carinho que fazemos para nossa própria família
Ingredientes Frescos
Selecionamos diariamente os melhores ingredientes para garantir qualidade e sabor
Tradição Familiar
Mantemos vivas as receitas e técnicas passadas de geração em geração
Excelência
Buscamos sempre a perfeição em cada detalhe, do tempero à apresentação
Venha fazer parte da nossa história!
Experimente os sabores que contam a história da nossa família
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